就在绘里奈和幸平创真你来我往的拌嘴声中,柚月的料理不知不觉间已经完成了。随着砂锅盖被掀开,一阵清新的香气瞬间在厨房里扩散开来——秋七草的清香与腊味的醇厚完美融合,还夹杂着菌菇高汤的鲜美。
“风味不错啊!”幸平创真第一个凑上前,鼻子微微抽动,眼中闪过一丝惊艳。他敏锐地捕捉到了几种特殊香料的运用,“你加了陈皮?”
柚月没有惊讶,毕竟姐姐在意的人料理肯定有自己的独到之处,“学长好厉害,这都能闻出来?”她转身看向众人,眉眼弯弯,“如果不介意的话,要不要一起来吃一些?我特意准备了大家的分量。”
“哦?连我们的份都有吗?”一色慧笑眯眯地走过来,粉棕色的发丝在灯光下泛着温暖的光泽,“真是贴心的妹妹呢。”
大御堂文绪笑道:“这可得好好品尝品尝!”
绘里奈看着妹妹被众人夸奖,不自觉地挺直了腰板,脸上写满了骄傲。但当她注意到创真已经迫不及待地拿起勺子时,立刻皱眉,“幸平!”
“有什么关系嘛~”幸平创真笑着道,而后俯身看着面前滚烫的小砂锅。
洁白的米饭上是各色铺开的野菜。
翠绿的秋葵切成星星状的薄片,桔梗根保持着洁白的本色,胡枝子的嫩叶经过恰到好处的蒸煮依然保持着鲜活的绿色。各种野菜错落有致地排列着,宛如秋日的田野被浓缩在这个小小的砂锅中。
“这颜色真漂亮。”大御堂文绪拿起一旁柚月递过来的酱油淋上。
一色慧接过柚月递来的酱油碟,他凑近,闭目轻嗅,嘴角随即扬起一抹了然的微笑。
“柚月,你在原本的酱油里加入了山椒和少量的蜂蜜吧?”他顿了顿,又补充道,“还有一味是紫苏籽?”
柚月点了个赞,“完全正确,一色学长好厉害!”她眼睛亮晶晶的,像是发现了知音般兴奋,”确实是这样,因为传统酱油虽然醇厚,但直接搭配清淡的野菜会都是一些风味,所以我试着从中搭配一些香辛料,来调和。”
“山椒增添层次感,蜂蜜则让口感更加圆润。”一色慧看着碟子里面琥珀色的液体在灯光下泛着诱人的光泽,“紫苏籽的香气很特别,能提升整体的风味复杂度。”
“是一道很好的料理。”
柚月嘿嘿一笑,“多谢学长夸奖!”
绘里奈看着自家妹妹在那边和一色前辈开心的说着什么,视线再回到面前的煲仔饭上。
煲仔饭要吃的就是它的热气,绘里奈浇上酱油,而后拿着勺子从边缘向中心轻轻翻动,将上层的食材与米饭混合,同时让酱汁均匀渗透。
搅拌过程中可以看到腊肠的油脂已经完美渗透到米饭中,每一粒米都泛着晶莹的光泽。
绘里奈已经开始期待起来了。
她舀起一小勺,当米饭入口的瞬间,绘里奈的睫毛轻轻颤动了一下。先是腊味的醇厚在舌尖绽放,紧接着是被米饭吸入的菌菇高汤的鲜美,最后是秋七草特有的清新回甘。几种风味层次分明却又完美融合,让她不自觉地放慢了咀嚼的速度。
而后绘里奈又舀了一勺,这次特意多带了些胡枝子的嫩叶。野菜的微苦与蜂蜜调和的酱油相得益彰。
而酱油中放的少许山椒,为清淡的野菜带来一些意外的刺激。同时山椒的辛辣味更能衬托出腊味的醇厚。
在这碗煲仔饭中,所有风味层层递进,共同缔造了一个完美的世界。
而且……好温暖。
这份温暖从舌尖一直蔓延到心底。
绘里奈嘴角不自觉带上笑意,她想起小时候,每当自己没胃口时,柚月总会变着法子给她做各种料理。那时候的柚月还小小的,却总是固执地站在小板凳上,挥舞着小铲子说要“给姐姐补充能量”。
即使是祖父,在吃到柚月端来的点心时,也会露出温和的表情。
哪怕被父亲当面否定,但是柚月比她这个姐姐的更加的坚强。
绘里奈思绪翻飞着,而后就被幸平创真的一句话直接打破。
“这道料理真棒。柚月,你以后要不要来我的店里?我们可以一起研究新菜式…”
“幸平创真!”绘里奈的声音陡然提高,“你敢拐带我妹妹试试看!”