笔看阁

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本以为余力拿了奖之后销声匿迹回老家，这道菜再难见到，谁知道姜汀州闷声做大事，还能把这味道复刻出来！

别说其他人，连知道今天内情的曾荣心里都觉得很是惊讶。

然而，这道菜能端出来，一样是险而又险。

此时此刻就算是厨房里的姜汀州，才总算有空闲停了下来，擦了擦额头上的汗。

幸好，他现在能用得上和调动的资源够多，不是孤军奋战，才能把今天的窟窿补上。

这个时候好食的和余力的合作谈得差不多了，上个月刚刚把合同签了，这调料包需要量产，所以经过了几次调整，毕竟很多人只能买到普通的羊肉，这料包广泛售卖就必须够大众化。

现在还没有上市，姜汀州作为合作方，手里却拿到了一批特殊的样品，就是余力比赛时候用的最初的方子。

做余力那道一品羊肉煲并不难，甚至可以说是非常简单，做的时间也要短上很多，别说专业厨师了，有基础厨艺的普通人按照指引的做法，多练几次就能做出来，很适合大量推广。

最主要的点一方面是这个特别的调料包，另外就是羊肉的质量一定要好。

正儿八经的宁夏滩羊口感最为适配，新鲜运过来，肉质差一点都不行，否则不会有决赛那道菜品的味道。

这个羊肉不易得，陆白屿还真有。

他当时是看完决赛全程的，看得出姜汀州对这道菜很是喜欢，能得到他这样肯定的菜品不多，所以这回出去这么久，他特意选了行程去谈了这条线。

正宗的滩羊在当地都很好卖，不缺销路，能给陆运的货量很少，几乎没有什么商业利润可言，但陆白屿亲自去谈这个，本就不是为了靠这个品挣钱的，只是想回来讨人一个高兴。

没想到这回带回来的东西姜汀州没吃上，却用在这里了。

按理来说那点数量的是不大够的，他本来计划最多是他和姜汀州以及相熟的其他人聚餐吃一吃，后续的肉还需要时间陆续运过来，但是今天菜品多，而且分餐制每个人拿到的分量就是小小一碗。

但正是因为小小一碗，才让人意犹未尽。

“不愧是拿到金奖的菜啊！”

在东江这个地方，或许也只有锦天荟能把这道菜端出来了。

这场宴会背后波折不断，但是在现场，所有人都真正感觉到满意，甚至已经有不少人定下了后天正式开业的位置，生怕自己迟了一步。

再最后，便是收尾的小点，作为成功举办的这次试菜宴最后的小小点缀。

端出来的椒麻冰激凌亦是当时陶锦天的参赛菜品，这个一样是早就做好的，做一个冰激凌球放在玻璃碗端出来就是，吃完了前面那些丰盛的肉菜再吃这个便觉得非常清新，浓郁的牛奶香味和一点刺激性的味道，而另一道甜品，经典的翻沙红糖凉糕，冰冰凉凉软软嫩嫩，一样非常好吃。

但在最后仍然让人觉得有些惊喜的是，上了一道小酒，刚端上来就闻起来一股甜香。

是蜂蜜酒。

“这酒名叫风花雪月，”服务员介绍道，“是店里的特别限定。”

这酒由蜂蜜和雪梨凤梨一起酿造而成，度数不高，也是陆白屿在出去谈生意的时候发现的，是当地人酿出来的，陆运的速度确实够快，厨师到位的同时，这些食材一样按时按点到位。

这种滋味和整整一桌菜配合度很高，浓郁，特别是有带着花香和水果香气的细腻味道，赢得了客人们的一致称赞，作为收尾再好不过。

这一杯酒也是临时换的，不过这个不是为了省时间，只是姜汀州尝着确实好喝，比原定的价格昂贵的香槟更为合适。

酒水一向是餐厅里重要的盈利点，若是有些特色的酒品推出，也能吸引许多客人。

这最后的酒入口，所有人都觉得今天锦天荟的试菜宴实在是非常成功，无可挑剔。

第136章

再之后，试菜宴结束，大厅的人满脸带着笑容在送客，背后所有紧张的事情都已经过去。

安小屏最新的推送已经发出去了，赴宴的部分网红们有些已经发出了称赞的视频和博文，网络上有了热度，各个媒体的稿件蓄势待发，锦天荟的火爆已经初露端倪。

厨房里，各位如同打仗一样忙碌的厨师们和服务生们也小小地庆祝了一下，大家终于挺过这次突如其来的困难。

本来招待一百来个客人对店里的容量来说不算什么，但今天晚上要求每一道菜都精细，还需要一位位做分餐，且要保证一百来人几乎同一时间上菜，后厨的工作量便被压缩到一个狭窄的时间范围内。

能在这种情况下一点不出错地赶出来，实在是不容易。

“感谢大家今天晚上这样尽力，辛苦了，”姜汀州道，“我给大家准备了宵夜，就在隔壁店里，赶着要回去的可以打包一份带走，后天正式开业的时候，我给大伙儿都封一份大红包。”

听到大红包的时候，厨师们脸上的笑意更加真诚几分，说着“谢谢姜总”便放松下来，大家一起高高兴兴地吃宵夜去了。

但姜汀州没有跟着去，大家走后，他还有仍然需要处理的事情。

陆白屿此时刚接完一个电话，从厨房后面的小门那里走出来，对他说道：“放心，之后的都安排好了，用最快的空运来运输，后天开业需要的食材会按时到的。”

少了三个厨师不止是今天晚上的事，等着各类宣传发酵一天，后天锦天荟正式开业，还要迎来一波客人，看今天晚上的提前订单，估计当天三家店都会座无虚席。