“怎么就不能有点重复的菜呢?”
贺兰总裁看着里面的凉皮有点苦恼,黎秋月的手艺是真的顶,她妹妹也算是挖到了宝,但她没有一道菜能吃过瘾也是个问题啊。
旧菜是白月光,新菜是红玫瑰,她吃着一个想着另一个,想让黎秋月来重现一遍昨日的月光,又怕错过新的玫瑰。
贺兰总裁终于知道妹妹为什么一再强调让黎秋月自己定菜谱了,这种甜蜜的烦恼……
黎秋月并不知道贺兰姐妹的烦恼,她刚来的时候还有些忐忑,但每次送回下来的碗盘都只剩了调料和骨刺,现在做菜的时候早就有些放飞自我了。
贺兰姐姐这边多少还有些约束,贺兰文星却是没少尝过李秋月的奇思妙想,举个例子吧,别看黎秋月往外卖的糖葫芦只有万年牢的固定几种,其实在家里没少折腾奇葩糖葫芦。
什么草莓苹果梨子都是常见的,贺兰文星还吃到过红烧肉糖葫芦,葱姜蒜糖葫芦,以及小米辣糖葫芦,明明看着都是黑暗料理的配置,吃着却别有一番风味。
“我真的不能提前走吗?”
贺兰文星可怜兮兮的看着老太太,她真的真的真的很想念黎秋月的手艺,医院的菜色算不上坏,但也只是普通的水平,她咽下去的每一口饭菜,都带着对自家厨子的感慨。
“不能。”
老太太果断摇头,都接受治疗了,不治个全套怎么行,也就是贺兰家能让小姑娘这么娇气,外面的人想来她这边调养,都承担不起疗养的药费。
不说别的,就是那安宫牛黄丸,找的都是八十年代的,里面的牛角可是正宗的犀牛!
医院的日常对话黎秋月一无所知,她正在给贺兰文星的姐姐做午饭,主菜出于保温和分量的需求,被定成了肉饼炖咸鲞鱼。
这算是一道沪市菜,相传是波宁人带到沪市后改良出来的,‘鲞’读‘想’,是干鱼的意思,在古代专指鳓鱼鱼干,咸鲞鱼就是用盐腌制的鳓鱼,硬硬干干,腥而不臭,算的上特定地区的童年回忆。
咸鲞鱼处理起来不算麻烦,鳞跟鲥鱼一样不用刮,只要扯掉腌制的时候没处理的腮和肚肠,然后用到刀剜下来一点尝味,太咸就用开水去下盐,最后剁成几段就算处理完了。
肉饼是肥瘦相见的肉糜,黎秋月把瘦肉的分量多放了一点,宁可吃着稍有点木,也
不能被腻出一口油,剁好的肉饼家料酒拌匀,薄薄一层铺到容器底部,上面放鲞鱼隔水蒸就行。
鲞鱼味道重,黎秋月多找了几个碗分别上锅,一段时间以后,就飘出来咸鲜的味道,不不是鱼香也不是肉香,是一种融合后让人食欲大增的气味。
黎秋月耐心的等到鲞鱼肉饼被蒸透,才开了锅盖,大头倒进保温盒里等人来取,剩下的小半放到餐桌上,等入口的功夫抓紧把剩下的两个菜给做了。
主菜有鱼有肉,剩下就是快手菜,三下五除二的出锅,肉饼炖咸鲞鱼也到了能入口的时候,黎秋月端了碗饭坐到桌边,用勺子切了一块肉饼往嘴里放——
“鱼肉的咸鲜完全被肉糜吸收,被蒸透的肉饼有很多只有舌头能感觉出来的间隙,松软的像是海绵,一咬都是肉汁。”
贺兰总裁一边说,一边啊呜咬掉半个肉饼,摄像头的对面,贺兰父母的馋已经从表情中露了出来,没有口水三千里全靠理智维持形象。
“你这样是不道德的!”
贺父控诉着让他们看得着吃不着的大女儿,然后就被长女丢了个卫生球:
“那也比你们为难小姑娘来得好。”
尤其是这两位一干完就做贼心虚的跑路了,要不是黎秋月的手艺过硬,多少会有池鱼之殃。
慢慢的吃完一餐,贺兰总裁半撑半故意的打了个饱嗝,才挂断了视频通话,只留下山区的父母无能狂怒,为了攒回家的钱苦兮兮的打工。
是的,总裁报仇从早到晚,她在吃到内脏菜的第二天就开始了报复行动,父母被送到山区打工赚路费,充分体验伟大的劳动人民的生活,为了不给其他人造成困扰,总裁还专门创造了萝卜坑。
当然作为一个孝顺的女儿,二老的一日三餐还是会提供的,还是营养师特别定制——分量充足,新鲜干净,食材广泛。
以及难吃。
“你说我爸妈怎么就理解不了我的良苦用心呢。”
贺兰总裁一边把饭盒给高秘书处理,一边叹气,行政秘书跟她相处最久,也算是半个朋友,深交不太可能,但工作外的事情还是能聊上两句的。
“我明明是为了他们好啊,之前的体检报告都成什么样子了,医生都说了,他们得出汗,得健康饮食!”
贺兰总裁还在叹气,高秘书没有打扰上司的长吁短叹,拎着饭盒安静的出门,微波炉里的卷饼也差不多热好了,高秘书拿出来咬了一大口,眼睛都亮了几个度。
黎秋月送的牛肉她分了一半给亲朋好友,剩下的一半当天干掉了四成,剩下的都切成薄片放到了冰箱,早上三明治里夹了一些,中午的卷饼里放了一些,晚上回去可以用辣椒炒一些,或者煮面的时候放一些……
高秘书正盘算着牛肉的一百零八种做法,手机就响了起来,她看了眼名字没急着接,把嘴里的牛肉卷饼咽下去,才点了绿色的大圆点。
“牛肉是意外得到的,没有了,也不知道从哪里买,还有什么事吗?”
“……没了。”
电话被挂断,高秘书无声的笑笑,分出去一半她已经够心疼了,怎么可能把剩下的继续分出去!