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笔看阁>摆摊也要做四休三原著叫什么 > 5060(第5页)

5060(第5页)

至于现在……黎秋月从冰箱上层摸出还剩了大半瓶的酸奶,美滋滋的吸了一口。

这是她昨天下午的瞎逛买到的,味道很浓稠,关键是吃到嘴里不泄不粘,只觉得爽滑可口,可惜她当时在别的地方吃了不少东西,只喝了两口就吃不下了。

卖酸奶的老奶奶连个正式摊位都没有,摆摊比她瞅着还随意,一两人力三轮车里放着两个啤酒的纸箱,里面整齐的摆着酸奶瓶,天气好的时候定时定量出摊,卖完就走从不耽搁,要不是黎秋月运气好根本买不到。

大半瓶酸奶进了嘴,有了东西的肚子消停下来,黎秋月也没了糊弄嘴巴的意思,开始在厨房翻翻找找,打算做点新鲜菜犒劳自己。

家里的蔬菜在三天前就没补充过,黎秋月看来看去,也只瞅到地上的好几个土豆,还有冰箱里的几个洋葱,顿时灵光一闪……有了中午的菜单。

没办法,食材的缺陷只能通过重料来弥补,而肉类一旦打算下重料,烹饪的时间基本都是小时起步,可不得等到下一餐才能吃上!

酸奶应该能撑到那个时候吧?

黎秋月有些怀疑的想着,摸摸从客厅的零食袋子里摸出一把散装沙琪玛,当做以防万一的储备能源。

沙琪玛不是市面上的软绵绵,而是坚硬的像老式麻花,里面没有芝麻,但是加了花生碎,外面裹着一层红薯糖,被切成手指大小,咬在嘴里咯吱嘎嘣的响。

有了一碗随时能吃的高糖分食物放在旁边,黎秋月一下就有了底气,做菜的时候也没那么急了。

放了几天的土豆已经有点不新鲜了,被翻出来的牛肉虽然看着依旧鲜红,但跟绿光牛肉一比也落了下乘,黎秋月本来想做个经典的土豆炖牛肉,可又觉得寻常做法没什么意思,索性来个高难度的印度版本——

咖喱土豆牛肉。

也叫洋山芋咖喱炖牛肉。

咖喱要用姜黄等原料制作,黎秋月在这一步偷了懒,直接用了超市凑单的咖喱粉,别问她这为什么有这么多超市凑单的东西,黎秋月只能说临期产品打折是真的狠,她根本舍不得不占便宜。

真正能用在菜里的是油咖喱,做法就是把咖喱粉加油炒,只是必须把控油的用量,火也要越小越好,不然稍不注意,做出来的油咖喱就一股子苦味,到时候才是一点东西坏一份菜。

牛肉切大块焯水后冲洗,再放回锅里加热水,水开以后小火慢炖,这个时候切两个洋葱往里丢,没多久一股浓烈的洋葱臭味就飘了出来,飞快的侵占了整个厨房,呛的黎秋月连连咳嗽,眼泪跟喷泉一样往外冒。

黎秋月把抽油烟机全部打开,连滚带爬的跑出厨房,却还是觉得身上的洋葱味如影随形,只能放弃去床上的打算,而是盖着毯子在瑜伽垫上玩手机。

她知道生洋葱和牛肉刚开始煮的时候味道会很大,但真的没想到这么大!

厨房里的呛人气味转变成香味的时候,已经是半个小时过去,隔绝厨房空气的黎秋月根本没注意到这个变化,心神已经完全沉浸在了动画电影中。

动画可能对小学生来说有点幼稚,但对黎秋月来说刚刚好。

一百二十多分钟的动画片看完,黎秋月终于想起厨房的一摊子,赶紧过去开门查看情况——刚好!

原本惹人眼泪的呛人气味已经变成诱人的香气,洋葱已经被彻底熬煮融化到了汤汁里,黎秋月拿勺子搅了一家,连个洋葱的边角都没有看到。

她把火转到最小,飞快的削了几个土豆丢进去,然后把锅盖一合,又回到了摇椅上。

还得再炖个半小时,她还能摸鱼。

时间转瞬即逝,黎秋月只是打了个瞌睡的功夫,就到了她必须参与的环节。

做好的油咖喱全都倒进去,然后开始不断的搅拌,从刚开始的兴致勃勃到看着时间的满脸麻木,这道菜总算是踩着黎秋月的耐心极限到了出锅的时候。

黎秋月端咖喱土豆牛肉出来的时候,深刻的认识到家里除了打蛋器,还缺少另外一样重要工具——搅拌机!

这种持续性的重复劳动就应该让机器来做!

盛一碗保温的米饭,牛肉入口的瞬间,黎秋月觉得自己麻木的手臂突然涌现了新的力量,就冲着这个味道,她还能做一大锅!

自己炒制的咖喱与市面上的成品乍一尝味道差别不大,多吃几口才会发现自制成品久吃不腻,黎秋月最开始还有些不习惯这个味道,闻多了也能分辨其中相对明显的配料,感知到不同的美味。

牛肉是带了点肥肉的牛腩,但在长久的炖煮中早就没了油脂的油腻,而是跟咖喱组成了新的米饭收割机,东方的做法异国的风味,像是穿着沙丽的种花女子,眉眼都是熟悉的模样,一颦一笑却带着截然不同的风情。

黎秋月表示喜欢的方式向来简单粗暴,她吃了半碗饭,硬生生的消灭了快一半的土豆咖喱牛肉,不出意外的把自己撑到了嗓子眼,挪着小碎步去了瑜伽垫上消食。

晚上六点,黎秋月把剩下的咖喱土豆牛肉吃完,然后抓紧时间出门采购,其他倒是无所谓,主要是西葫芦必须是新鲜的,不然嚼着费牙。

回来的时候已经快九点,倒不是她跑遍全城买西葫芦,主要是黎秋月在咸鱼上看到一个蛮适合的东西,跟人沟通以后上门取货去了。

三轮车上的空间就那么大,想要留出更多的空间,组合才是王道。

一觉睡到十二点,黎秋月给自己做了个宵夜,炒饭用不隔夜的米饭味道要差上一截,但只要把辣椒炒猪耳朵切碎,就吃不出来了。

金黄的米饭,碧绿的辣椒,加上褐色的猪耳朵,黎秋月舀起一大勺往嘴里塞,丝毫不觉得油腻,只有对充分碳水的满足。

炒饭要配汤,不然吃着干巴,黎秋月也不费心,直接掰了一小块紫菜出来,跟切片的猪肉做了个紫菜肉汤,喝一口能把人的眉毛鲜掉。

一碗营养充分的炒饭下肚,黎秋月吃了个八分饱,再喝碗紫菜汤溜缝,胃里就彻底被填满,却不鼓的难受,看看时间差不多,黎秋月就带着东西跨上小三轮,准备新一天的摆摊。

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