李泰丰马上认真答应:“师父您放心,我一定会好好准备。”
崔老师傅看到徒弟严肃认真样子,反倒是轻松一笑。
“很多时候,你们真心把菜做好,让顾客体会到你们的用心,自然就会帮你们赢得顾客。
来的路上正明不止一次强调,推荐指南不是故意要找你们的茬,是为了督促你们都能把鲁菜做的更好。
让那些来到我们齐鲁各地的人,在你们的酒楼里,也都能吃到正宗美味的鲁菜。”
李泰丰听到这里不得不承认:“是我格局太小了。”
现在他才算是明白,为什么师父他们这些老师傅,会那样的推崇冯正明?
和冯正明所作所为相比,其他的厨师确实格局还是小了。
或者应该说,其他的厨师也确实没有资格去做那些事。
毕竟如果连自己本分都不能做好,哪有资格去评判别人的好坏?
冯正明不同,他是真的能自己做的非常好,还能让自己手底下的那些青年厨师都做好。
所以他才有资格做推荐指南,去评判别人的店做的好不好。
“师父,这次评审的标准,是之前发布的那些吗?”
崔老师傅点头:“就是那些,标准你们所有的酒楼都是一样,我们不会有任何的偏袒,只要你们能够做好,那就会获得高评分。”
李泰丰忍不住问了句:“是不是泉城四大酒楼都已经确定五星了?”
崔老师傅看向徒弟:“你是觉得,我们的评审不够公平?”
李泰丰:“不是的师父,我只是好奇。”
崔老师傅倒是非常坦诚。
“我可以告诉你,泉城现在的四大酒楼,聚丰德、泰丰楼、聚宾园和汇泉楼,按照分数来算,都是五星的推荐指数。”
李泰丰:“我明白了师父,这次评审完,我会抽空去泉城好好学习一番。”
听到徒弟这么说,崔老师傅脸上浮现出欣慰笑容。
“你能想到等评审结束,之后要去泉城学习,说明你确实认识到了一些差距。”
崔老师傅告诫面前徒弟,“有差距没什么,我们慢慢通过学习,把差距追赶上就好,无论什么时候,都不要轻易的气馁。
更加不要内心对别人产生嫉妒,进而开始怨愤别人,要看到别人的优秀,学习、追赶。”
李泰丰认真点头:“师父放心,无论最后评分是什么样?我都能够坦然接受。”
实际上,老师傅们对自己徒弟的品性大部分还是很了解。
和其他一些行当不同的是,厨师可以说是一个很辛苦的行当。
如果不是耐得住寂寞,真心实意愿意吃这份苦,很多人可能根本就坚持不下来。
李泰丰搞这次迎接活动,确实是有想要给师父长长脸。
甚至他也有想要通过欢迎仪式,可以让评审们给他酒楼多打一些分。
但李泰丰还没有想过,要通过自己的师父帮自己拉高评分。
因为他心里很清楚,师父是不会帮他的。
最后能够获得什么样的评分?还是只能是靠他自己,要把酒楼各方面都做好,那么自然就能获得应得的高分。
这也是对慕名而来顾客的一份回报。(本章完)