心里都已经默默有了评分。
毕竟泉城的四家大酒楼已经有现成例子。
只需要进行一番对比。
可以很轻松给出评分。
一顿饭吃完,等到大家要离开的时候。
老板赶紧迎了进来,想要打听一下。
冯宗嘏微笑:“老板你应该对自己的店有自信,至少要对你们掌勺大师傅的手艺有自信,不用这么紧张问成绩。”
司徒老先生:“对对,自信点,相信你们掌勺大师傅用手艺能拉回你们的分数。”
老板迟疑了一下,还是忍不住问:“请问各位,今天的菜你们满意吗?”
颜老师傅:“满意,是大师傅该有的水准。”
听颜老师傅这话,让老板顿时松了口气。
接着老板送大家一起走出酒楼。
崔老师傅在出门的时候看到了自己的徒弟李泰丰。
犹豫了一下,崔老师傅还是向徒弟招了招手。
李泰丰赶紧小跑来到师父面前。
崔老师傅伸手轻轻一拍李泰丰的肩头。
“手艺没丢,每道菜应该都是你自己切配的吧?”
李泰丰迟疑了一下还是点点头。
崔老师傅:“你还是太紧张,其实平时你们是什么样,对我们还是什么样就行,不用怕有问题,有问题改掉就行。”
李泰丰虚心应承:“我知道师父。”
崔老师傅最后叮嘱:“有空去泉城看看,去正明的汇泉楼看看,相信你会明白自己差距在哪?
想要让你们这家酒楼更进一步,该学习的要学习,该改变的东西要敢于去改。”
听完师父的话,李泰丰一脸严肃重重地点了点头。
“谢谢师父,我会抽空去学习,会把酒楼经营的更好。”
崔老师傅该说的都说了,也就没有继续逗遛,跟徒弟告别后,走出泰城酒楼。
泰城还有一家酒楼,和一些较大的餐馆也受到评审。
最后综合来看,确实还是泰城酒楼整体做的更好。
另一家酒楼除了因为是新酒楼,在环境上要比老旧泰城酒楼好一些。
菜的品控方面比泰城酒楼还是要差上一些。
至于其他一些较大餐馆。
很多的手艺是真的不如冯正明在泰城的冯家干饭铺分店。
最终经过了一番商议,只有泰城酒楼可以上推荐指南。
即便是泰城酒楼上推荐指南,也只能是三颗星。