笔看阁

第48章 老味道 帮个忙（第2页）

贺崇泽笑了笑：“听别人说的。”

婶子露出怀念的笑容：“看来推荐你来的是我们家老客了。”

贺崇泽点头。

婶子在下菜单上写了几笔，笑道：“稍等上菜哈。”

说完，就将单子一撕，递给了在厨房里的大叔。

这一看就是个夫妻店，妻子负责招呼客人，丈夫则在后厨忙碌。

林叶衔观察了小店好一会儿，才问：“你以前吃过他们家？”

贺崇泽点头：“被封印前，我经常到他们家来吃。没想到他们家的面馆居然能传承这么多年，我也是听凯风说他们家现在所在的位置的。和以前的繁华相比，他们的店倒是一代不如一代了。”

贺崇泽颇有几分感慨，除了山河未改，几百年间，更多的是物是人非。

林叶衔心里开始有些期待了，不知道这传承至今的面是个什么味道。

“现在人吃面少，更多的是当早餐或者图方便，已经很难做很大了。”林叶衔并不知以前是个什么场景，可现在就是这么个情况。

“嗯。”贺崇泽并不是贪这一口，只是想带林叶衔尝尝他喜欢的老味道。

甜糯米酒和秘制黄瓜先送上来。前者用瓷壶装着，后者放在一个豁口盘子里，一看就是用老了的东西了。

贺崇泽：“尝尝这个黄瓜，你肯定喜欢。”

林叶衔没客气，直接上了筷子。这黄瓜看着平平无奇，但酸甜爽口，回甘中还有一丝清凉，似乎为这酸甜味注入了灵魂。

“好吃！”林叶衔真的很喜欢这个味道，就这黄瓜，配什么都好吃啊。

贺崇泽笑着为林叶衔倒了一杯糯米酒。

林叶衔尝了尝，没有太多酒味，甜度也刚刚好，很好入口，配上这碟黄瓜，简直完美。

“这都是老味道。以前他们家酿的桂花米酒，更是一绝。只不过听说那株老桂花树没了，现在的桂花已经酿不出当年的味道了。”贺崇泽捏着酒杯，仿佛是坐在某亭台之上，而非这个小破店里。

林叶衔想象不出到底有多绝，可能让贺崇泽夸赞，肯定是在其他地方难以喝到的。

这时，面也上来了。

“慢慢吃，小心烫。”婶子说着，又端来一小碟拌炸豆腐，“这是我们新上的小菜，免费送你们尝尝。”

林叶衔问：“婶子，你们家这黄瓜这么好吃，为什么不写菜单上？”

婶子笑道：“现在很少有人喜欢吃拌黄瓜了，卖不动，也容易坏。就一些老客知道，来点的时候会要一碟。我们现在都做了自己家吃，有老客来分一碟就是了。”

林叶衔点头：“真的很好吃。”

“哈哈，难得有年轻人喜欢这一口了，现在都爱要荤拌菜喽，就算是全素，土豆丝或者苦菊拌皮蛋也更受欢迎一些。”正说着话，店里的电话响了，婶子道，“你们慢慢吃啊，我接电话。”

这家的面分量很足，汤不是那种奶白的，而是比较清澈的带着点浅浅的酱油色那种。但喝下去，骨汤的味道却非常浓，香而不腻，也没有半点肉腥气。

肉排给的也很实惠，味道是酱过的，却没有太多调料味儿，更多的还是肉本身的香味。肉排炖得很软烂，烂而不散也是一门手艺。

天热的时候吃一碗热汤面，并不是多好的选择，但这个面吃下去，不仅不燥，反而很舒服，再配一口小黄瓜——绝了！