笔看阁

第54章（第4页）

有了糖霜，林沛就先着手做冰糖葫芦了。他叫李文轩把家里的铁架子和铁锅找了出来。

做冰糖葫芦这东西得用小火，还得晃动铁锅，在灶房那大灶台上可做不成，他忙不过来。

林沛在院子的一角刷着铁锅，抬起头来喊李文轩，“轩哥，你去后边砍两颗竹子来，削些竹签，一会儿穿冰糖葫芦。”

“好嘞。”

江元蹲在一旁，挤眉弄眼地打趣林沛，学着林沛的语气，“轩哥~”

林沛瞪了江元一眼，有些恼羞成怒，“元哥儿!”

江元见好就收，“哈哈哈，不逗你了，一会儿不给我吃冰糖葫芦了怎么办？”

林沛心想:下次看我怎么逗你!

等到锅洗好，林沛开始引火，等到李文轩把竹签子削好，他就可以开始做冰糖葫芦了。他把铁架子放在了院墙下，这里背风，不会受风太大的影响。还能和坐在一旁去核的他们聊天，正正好。

李文轩没一会儿就削了一把竹签，他把竹签洗了洗，然后递给了林沛。

“元哥儿，你来串山楂，我开始熬糖了。”

“好。”

“我也来我也来。”周常喜也乐哈哈地加入了串山楂的大军。他们没一会儿就串好了，然后他们站在林沛身后，好奇地盯着锅里看。

林沛用小碗装了半碗糖霜倒进锅里，接着又加入了一碗的水。他熬的糖少，因为他没有自己做过冰糖葫芦，他家没有糖霜，没东西给他造。他想着先少熬一些，免得糟蹋了那糖霜。他敢说会做，是因为他经常去给隔壁的阿奶帮忙，每次帮忙完，阿奶就会送他一串糖葫芦。

把糖和水倒进锅里，就可以小火慢慢熬了，等到锅里不断吹起细密的泡泡，糖也有些微微发黄，就可以开始做冰糖葫芦了。

林沛拿起一串山楂，这时候，李文轩他们几个也站了过来，一下子把林沛围得严严实实。每个人都全神贯注地盯着他看，林沛手心都溢出些汗来。

“哎呀，你们怎么都过来了。全部围着我看，要是我做失败了怎么办？”

李文轩笑着安抚他，“你不会失败的。”他冲着林沛笑了笑，“就算失败了也没事，再来一次就好了。”

周常喜也在一旁附和，“是啊是啊，不怕的，沛哥儿，你放心大胆地做，糖霜管够。”

林沛瞥了李文轩一眼，李文轩环着双臂，对着他微微点头，眼眸满满的信任，林沛突然就不慌张了。

他捏着竹签，用帕子包着铁锅的耳朵，一点点把锅倾斜，让糖浆淌到锅边。把竹签搭在锅边，平行地放在泡泡表面，让每一颗山楂都亲吻着糖浆，然后捏着竹签一转，让另一面也粘上糖浆。这样，做出来的冰糖葫芦粘上的糖浆又薄又均匀。

一靠，一沾，一转，一提。林沛的动作行云流水，顷刻间就做好了一串冰糖葫芦。

“好了。”

林沛捏着那串冰糖葫芦微笑，阳光照在冰糖葫芦上，映得上面的糖浆亮晶晶的。当然，林沛的眼眸比这还亮，某个人都移不开眼了。

“哇!”

惊叹声接连不断，周常喜和江元都一脸钦佩地盯着林沛不转眼。

“一会儿就可以吃了。”

林沛把冰糖葫芦放在了盘子里，等着外面的糖浆变脆。他拿起竹签又开始继续裹糖浆，方才那一串糖浆还是微微有些厚了，他得再控制一下蘸糖的角度和旋转的速度。

林沛没裹得几串，锅里的糖浆就见了底，他又加了些糖霜，周常喜一直叫多加点，她要多吃几串糖葫芦。这次林沛胆子大了，多倒了一些，但是也没有太多，他怕做出来也吃不了那么多，糖太久了便会融化，可别糟蹋了这般好东西。

等到林沛裹完最后一根山楂，他把刚做完的那一串冰糖葫芦放好，然后把锅收拾好。还没转身，眼前就出现了一大串冰糖葫芦。

“呐，你也吃一吃。”

“好。”林沛笑眯眯地从李文轩手中接过了冰糖葫芦。

李文轩凑到他耳边，轻声说:“这是我串的，特意选的山楂，又红又大，肯定特别甜。你快尝尝。”

林沛捏着冰糖葫芦咬了一口，真的好甜，他看向眨巴着眼睛在他面前邀功的李文轩，只觉得嘴里的山楂更甜了。

他笑道:“特别甜。”

“嘿嘿。”李文轩笑看着他。